Aberlour
Aberlour Whisky 14 Jahre Double Cask
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Dass schottischer Whisky in Fässern lagern muss (und das mindestens drei Jahre), ist auch vielen Laien wahrscheinlich bewusst. Das Besondere am Aberlour 14 Jahre Double Cask liegt aber, wie der Name vermuten lässt, in seiner Lagerung in zwei Fässern. Denn der Speyside verbringt seine über ein Jahrzehnt währende Reifung sowohl in Bourbon- als auch in Sherryfässern. Diese Doppellagerung hat ein Geschmackserlebnis kreiert, das seinesgleichen sucht. Das Sherryfass kommt mit Noten von Trockenobst und Rosinen durch und wird durch dunkle Schokolade, Anis, Leder, Nelke und Zimt ergänzt. Eine mehr als gelungene Kreation.
Eigenschaften
- Marke
- Aberlour
- Aroma
- Beeren, Eichenholz, Gewürze, Johannisbeere, Karamell, Kräuter, Malz, Süß
- Herkunftsland
- Schottland
- Kategorie
- Single Malt Whisky
- Alkoholgehalt
- 40% Vol.
- Alter
- 14 Jahre
- Aroma
- Beeren, Eichenholz, Gewürze, Johannisbeere, Karamell, Kräuter, Malz, Süß
- Farbstoff
- Nein
- Vertrieb
- Aberlour Distillery, Banffshire, AB38 9PJ, Aberlour, Schottland
Details und Wissenswertes
Vielschichtige Reifekunst: 14 Jahre im doppelten Fass
Die Aberlour Distillery im Herzen der schottischen Speyside ist berühmt für ihre Expertise in der Fassreifung. Der Aberlour 14 Jahre Double Cask verdankt sein tiefgründiges Aroma einer langjährigen, zweifachen Reifung: Zum Einsatz kommen einerseits erstklassige First-Fill-Ex-Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche, die dem Destillat geschmeidige Vanille- und helle Fruchtnoten verleihen. Andererseits sorgen spanische Sherryfässer für die typische Bernsteinfarbe, saftige Beeren- und Trockenfruchtakzente sowie eine elegante Würze. Nach mindestens 14 Jahren werden beide Charakterstränge meisterhaft miteinander vermählt.
Harmonische Balance aus Frische und Tiefgang
Im Vergleich zu jüngeren Abfüllungen zeigt der 14-jährige Aberlour eine noch samtigere Struktur und eine komplexere Holznote. Wo intensive Sherry-Whiskys mitunter schwer wirken können, bewahrt dieser Malt eine wunderbare Frische. Die prägnanten Fruchtaromen harmonieren hervorragend mit der süßen Tiefe. Mit seinen zugänglichen 40 % vol. ist dieser Speyside Single Malt ein überaus geschmeidiger Dram, der sowohl Einsteiger als auch erfahrene Genießer begeistert.
