Dalmore
Dalmore 15 Years Old Highland Single Malt
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Nach 12 Jahren Reifung in Ex-Bourbon-Fässern erhält dieser Single Malt ein exklusives dreijähriges Finish in drei unterschiedlichen Sherryfässern. Aromen von Orangenmarmelade, Zimt, Mandarine, Äpfel und Zartbitterschokolade machen diesen Whisky mit 40 % Vol. zu einem samtig-komplexen Genuss.
Eigenschaften
- Marke
- Dalmore
- Aroma
- Apfel, Ingwer, Muskat, Orange, Vanille, Zartbitterschokolade, Zimt
- Herkunftsland
- Schottland
- Kategorie
- Single Malt Whisky
- Alkoholgehalt
- 40% Vol.
- Alter
- 15
- Aroma
- Apfel, Ingwer, Muskat, Orange, Vanille, Zartbitterschokolade, Zimt
- Farbstoff
- Ja
- Vertrieb
- Dalmore Distillery, Alness, IV17 OUT, Dalmore, Schottland
Details und Wissenswertes
Dreifache Sherry-Veredelung aus Spanien
Der The Dalmore 15 Jahre gilt als das Aushängeschild der traditionsreichen Highland-Brennerei und hebt das Thema Fassreifung auf ein neues Niveau. Zunächst reift der Single Malt für zwölf Jahre in klassischen Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, um sein Grundgerüst aus Vanille und Honig zu entwickeln. Anschließend folgt das Herzstück der Reifung: Der Whisky wird auf drei unterschiedliche Arten wertvoller Sherryfässer verteilt – Amoroso, Apostoles und 30 Jahre altes Matusalem Oloroso. Diese stammen aus der renommierten Bodega González Byass. Durch das abschließende Zusammenführen (Marrying) dieser Casks entsteht ein außergewöhnlich vielschichtiges Meisterwerk.
Das ikonische Geschmacksprofil der Highlands
Im Glas besticht der Dalmore 15 mit einem tiefen, warmen Bernsteinton. In der Nase spürt man würzig-süße Zitrusnoten, die sich mit feinsten Backgewürzen verbinden. Am Gaumen entfaltet der 15-jährige Highland Single Malt bei einer angenehmen Trinkstärke von 40 % Vol. eine besonders feine, cremig-seidige Textur. Die charakteristische Kombination aus süßer Mandarine, Vanille und dunkler Schokolade verleiht ihm ein tiefes, fruchtbetontes Fundament ohne jegliche Schärfe.