Maker’s Mark: Die älteste Bourbon-Destillerie der Welt

Die Geschichte von Maker’s Mark Bourbon beginnt mit einer Familie, die nach einem Whiskey suchte, den sie gern selbst trinken und mit Freunden genießen könne. Mit dem Ziel, einen milden, aber dennoch ausdrucksstarken Bourbon zu kreieren, machte sich Bill Samuels Senior in den 1950er-Jahren an die Arbeit, ein 170 Jahre altes Familienrezept an seine Vorstellungen anzupassen. Die einzige Kopie dieses überlieferten Rezepts geriet versehentlich in Brand – und der Brenner in sechster Generation musste sich wohl oder übel selbst auf die Suche nach der perfekten Maische machen. Samuels Vorfahren, die aus Schottland in die USA eingewandert waren, begründeten die Liebe zum Whisky – und ihr Spross war es, der mit seiner neu gedachten Mash Bill eine ganze Branche revolutionieren sollte. Um den perfekten Geschmack zu finden, experimentierte der findige Nachkömmling mit selbstgebackenem Brot, das er aus unterschiedlichen Getreidemischungen herstellte, anstatt aufwendig zu destillieren. Bills Einfallsreichtum hatte schließlich zur Folge, dass der sonst für die Herstellung von Kentucky Bourbon verwendete Roggen in der Maische durch roten Winterweizen ersetzt wurde. Damit trat an die Stelle der sonst so prägnanten Würzigkeit des Roggens eine milde Süße – und der Grundstein für den Erfolg der allgemein als äußerst trinkbar bekannten Maker’s Mark Bourbons war gelegt.