Plantation

Plantation Rum Jamaica 2007

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• Fachgerecht gelagert in Berlin

Dieser starke Rum (51 %) gehört zu Plantations Single Cask-Serie und wurde in Jamaika destilliert. Danach wurde er zunächst 11 Jahre in amerikanischen Bourbon-Fässern gelagert, um dann für weitere drei Jahre in Frankreich in Cognac-Fässern von Ferrand zu liegen. Abgeschlossen wurde dann der Reifeprozess in Bourbon-Fässern von Ironroot Republic, einer texanischen Brennerei, die sich auf die nachhaltige Produktion von Spirituosen spezialisiert hat. Dadurch ergibt sich ein reichhaltiges und intensives Bouquet mit Eichenholz, Karamell, Vanille, Zimt, Äpfel und Limonen. Am Gaumen offenbart sich ein trockener, aber frischer Geschmack nach Zitrusfrüchten, Grapefruits, Sauerampfer, Stachelbeeren, Holz, Tanninen und Pfeffer.