Whisky ist einer der bekanntesten Begleiter zur Zigarre. Beide entstehen aus Naturprodukten, reifen in Holz und entwickeln ähnliche Aromen: Vanille, Eiche, Trockenfrüchte, Rauch. Die Grundregel: Die Intensität muss passen.
Whisky-Stile kurz erklärt
| Stil | Herkunft | Typische Aromen |
|---|---|---|
| Speyside | Schottland | fruchtig, Honig, Apfel |
| Lowland | Schottland | leicht, floral |
| Highland | Schottland | vielfältig, Heide, Würze |
| Islay | Schottland | Torfrauch, Jod, Salz |
| Sherry-Fass | verschiedene | Trockenfrüchte, Schokolade |
| Bourbon | USA | Vanille, Karamell, Eiche |
| Irish Whiskey | Irland | weich, fruchtig |
| Japanischer Whisky | Japan | elegant, ausgewogen |
Pairing-Tabelle
| Zigarre | Passender Whisky | Warum |
|---|---|---|
| Mild, Connecticut | Speyside, Lowland, Irish | leichte Frucht ergänzt cremige Noten |
| Mild-Medium, Dominikanisch | Highland, junger Bourbon | Würze ohne Dominanz |
| Medium, Habano | Bourbon, Highland | Vanille und Eiche treffen Holz und Leder |
| Kräftig, Nicaragua | Sherry-Fass | Trockenfrüchte kontrastieren Pfeffer |
| Maduro | Sherry-Fass, Bourbon | Süße spiegelt Kakao und Melasse |
| Sehr kräftig | Islay | Rauch trifft Rauch |
Wie die Stärke einer Zigarre einzuschätzen ist, steht in Zigarrenstärke erklärt.
Spiegeln oder kontrastieren
- Spiegeln: Ein Bourbon mit Vanille und Karamell zu einer Zigarre mit süßlichem Maduro-Deckblatt verstärkt die gemeinsame Süße.
- Kontrastieren: Ein fruchtiger Sherry-Fass-Whisky zu einer pfeffrigen Nicaragua-Zigarre setzt einen Gegenpol.
Die Grundregeln des Pairings erklärt Zigarren-Pairing.
Drei Beispiel-Kombinationen
- Mild: Eine dominikanische Robusto mit Connecticut-Deckblatt und ein zwölfjähriger Speyside-Malt. Die cremigen, nussigen Noten der Zigarre treffen Honig und Apfel im Whisky.
- Mittel: Eine Corona mit Habano-Deckblatt und ein Bourbon. Vanille und Karamell aus dem neuen Eichenfass ergänzen Holz und Leder.
- Kräftig: Ein nicaraguanischer Maduro-Toro und ein Whisky aus dem Oloroso-Sherryfass. Trockenfrüchte und dunkle Schokolade spiegeln Kakao und Melasse des Deckblatts.
Diese Beispiele sind Ausgangspunkte. Der eigene Geschmack entscheidet, und manchmal überrascht gerade eine ungewöhnliche Kombination.
Tipps für die Verkostung
- Zuerst den Whisky pur probieren, dann die Zigarre anzünden.
- Einige Tropfen Wasser in den Whisky geben, das öffnet die Aromen.
- Kleine Schlucke, abwechselnd mit der Zigarre.
- Stilles Wasser zum Neutralisieren bereitstellen.
- Eindrücke notieren, besonders wie sich die Kombination über die Drittel der Zigarre verändert.
Die Aromen der Zigarre zu benennen hilft, siehe Aromen einer Zigarre.
Ein Wort zur Menge
Whisky ist hochprozentig. Zum Verkosten genügen kleine Mengen, 2 bis 4 cl. Wasser gehört immer dazu. Alkohol und Tabak verkaufen wir ausschließlich an Personen ab 18 Jahren.
Fazit
Milde Zigarren passen zu leichten Speyside- und Lowland-Whiskys, mittelstarke zu Bourbon und Highland, kräftige zu Sherry-Fass und Islay. Entscheidend ist die gleiche Intensität. Eine Auswahl an Whiskys finden Sie in unserer Kategorie Whisky und Whiskey. Für dunklere Kombinationen lohnt sich ein Blick auf Zigarre und Rum.
